Kardemummakaka
Kategori: Godsaker
Jag ville testa denna kaka men upptäckte att det bara var jag som gillade toppingen och jag reagerade misstänkt mycket på sockret. Därför slängde vi toppingen och åt botten med blåbär och grädde. Verkligen gott och bättre mot mitt sötsug :)
Kvar blev alltså en kardemummakaka:
6 ägg
1½ dl grädde
100g smält smör
1½ dl kokosmjöl
3 msk fiberhusk
5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
½ tsk kardemumma
Vispa ägg och sukrin, häll i grädden och smöret. Blanda de torra ingredienserna och häll i dom. Låt smeten vila en liten stund och häll den sedan i en springform. 180 grader i 20 minuter.
Ska prova med kanel någon dag när vi har något att fira.
