Lasagne
Kategori: Favoriter
Jag gjorde två omgångar av denna sats lasagneplattor:
4 ägg (8 ägg)
½ dl fiberhusk (1 dl)
125 g färskost (250 g)
Vispa äggen pösiga, vispa sedan i resten. Sprid ut smeten på ett bakplåtspapper. Lägg på ett bakplåtspapper och kavla ut tills smeten är så jämnt fördelat som möjligt. Baka på 150 grader i 10 minuter med båda bakplåtspappren kvar. Låt svalna lite och skär ut plattor.
Jag gjorde köttfärssås i två stekpannor. Det räckte även till en mindre vanlig lasagne till barnen. Fast vår blev så god och vanlig i smaken så de får nog äta samma som oss nästa gång :)
1600 g köttfärs
1000 g krossade tomater
2 dl tomatpuré
10 vitlöksklyftor
2 msk kalvfond
1 tsk sambal oelek
½-1 msk basilika
salt och peppar
Stek köttfärsen, ha i övriga ingredienser. Låt småputtra en stund.
Ostsåsen var otroligt enkel:
5 dl creme fraiche
2,5 grädde
250 g riven ost
salt och vitpeppar
Grädde och creme fraiche kokas en stund. Kastrullen tas av plattan och osten blandas i. Smaka av med salt och peppar.
Varva sås och plattor och avsluta med ett lager med 100-200 g riven ost. 20-25 minuter på 225 grader.
Källa: http://56kilo.alltforforaldrar.se/en-god-lasagne-lchf/
