Keskinens mat

Äntligen dags för en favoriträtt för hela familjen som jag inte gjort sedan jag började med lchf. Nu provade vi vuxna lchf-pasta. Gott, men jag måste öva mig lite för att få till tunna strimlor.

Tomatsås:
smör
2-3 vitlöksklyftor
1000 g krossade tomater
1/2 msk basilika
1 msk citronsaft
1 tsk salt
peppar

Köttbullar:
800-900 g köttfärs
150 g riven parmesan
1 dl grädde
4 msk pofiber
1 msk basilika
3 vitlöksklyftor
3 tsk salt
peppar

Stek köttbullarna i två stekpannor medan såsen puttrar. Lägg alla köttbullar i ena stekpannan och häll såsen över. Servera med valfri pasta.