Grillmiddag
Kategori: Middagar
Emanuels kycklingkrydda:
Citronpeppar
Chilipulver
Gurkmeja
Rebeccas pestosås:
150 g fetaost
2 dl cremefraiche
1-2 msk pesto
Paj med skinka och cheddar
Kategori: Middagar
2 msk pofiber
2 1/2 dl mandelmjöl
2 1/2 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
1 msk sesammjöl
1 tsk salt
50 g mjukt smör
1 ägg
Blanda först det torra, sedan med det övriga ingredienserna. Tryck ut i form, låt stå minst 30 minuter i kylskåpet. Grädda skalet i 7-8 min 200 grader. Sedan med fyllning på 175 grader i 25-35 minuter.
Blanda först det torra, sedan med det övriga ingredienserna. Tryck ut i form, låt stå minst 30 minuter i kylskåpet. Grädda skalet i 7-8 min 200 grader. Sedan med fyllning på 175 grader i 25-35 minuter.
Fyllningen var denna gång: skinka, 250 g riven cheddar, 6 ägg, 2-3 dl cremefraiche, vitpeppar och lite salt.
Gräddbakelser
Kategori: Godsaker
3 äggvitor
1 krm romarom
1/2 krm mandelarom
1/2 dl sukrin
2 dl mandelmjöl
Äggvitorna blandas med aromerna och vispas hårda. Mot slutet av visningen blandas sukrinet i. Blanda försiktigt mandelmjöl i med en slickepott. Fördelas på bakplåtspapper eller i en non-stick ugnsform som 6-8 runda platta kakor eller en stor som kan delas i 6-8 bitar sen. Bakas vid 200 grader i 12 minuter.
När bottnarna svalnat läggs ett lager med kylskåpskall jordgubbssylt på (gjort på 400 g frysta jordgubbar, 15 steviadroppar och 4 krm vaniljpulver). Överst ett tjockt lager med vispad grädde.
