Knäckebröd med och utan kanel
Kategori: Bröd
Utifrån mitt favoritrecept på knäckebröd har jag nu flera gånger bakat kanelknäckebröd. Det är godast efter några dagar konstigt nog. Supergott med smör och gärna smakrik ost.
2 dl linfrö
1 dl finhackade valnötter
1 dl mandelmjöl/malen mandel
½ dl pumpakärnor
1 msk fiberhusk
2 msk kanel
2.5 dl vatten
1/2 tsk salt
Blanda allt och låt svälla nån minut. Bre på plåt med papper och skär rutor. 160 grader i ungefär 60 min. Håll koll så det inte bränns på slutet och känn efter när det är hårt. Bryt i bitar när det svalnat.
