Trattkantareller
Kategori: Frukostar
I morse gjorde jag låtsastortillas som jag fyllde med skinka, ost, sallad, tomat, paprika och majonäs.
Låtsastortillas: 2 ägg, lite grädde, salt och 1 krm fiberhusk vispas och steks på båda sidorna som en stor platt omelett. Rikligt med smör i pannan behövdes för att kunna hälla ut den på en tallrik vid vändningen.
Till barnen stekte jag våra vanliga vändstekta ägg med ost på ena sidan. Det blev ett par över som jag kunde lägga trattkantarellstuvning på efter vår skogspromenad. Väldigt gott!
