Keskinens mat

3 ägg
2 - 3 dl grädde
50 g smält smör
vaniljpulver
1 tsk bakpulver
2 - 3 tsk sukrinmelis
2,5 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk

Blanda torra och blöta ingredienser var för sig och sedan ihop. Låt stå en stund.
Smeten blev ganska tjock och det funkade bra i våffeljärnet.

Källa: http://lchf-bloggen.blogspot.se/2012/03/mandelvafler-lavkarbo-selvflgelig.html?m=1

11 augusti 2014: Vi åt våfflor till middag, 5 personer. Det fanns både med och utan vetemjöl.

LCHF:

4 dl mandelmjöl

2 msk fiberhusk

1 msk pofiber

4 tsk sukrinmelis

2 tsk bakpulver

2 krm vaniljpulver

4 dl grädde

6 ägg

100 g smält smör

Vanliga frasvåfflor:

100 g smält smör

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/4 tsk salt

4 dl mjölk

Recept: http://www.recepten.se/forum/recept/poster/vaafflor/123/1