Keskinens mat

8 stora ägg

50 g smör

1/2-1 dl grädde

1 tsk havssalt

Smält smöret i en kastrull, medelvärde.  Häll i grädden och låt den bli varm. Knäck äggen i kastrullen. Rör om hela tiden så att så lite som möjligt fastnar i botten. Salta under tiden.