Keskinens mat

LCHF works in mysterious ways...

Kålpudding med lite sting

Kategori: Bacon



500 g blandfärs
1 pkt bacon
1 lök
600-800 g vitkål
Smör, salt, svartpeppar, vitpeppar
2 ägg
2,5 dl grädde
2 msk kalvbuljong
1 tsk sambal oelek
 
Klipp baconskivorna i småbitar och stek dom tillsammans med färsen. Krydda med peppar och salt. Hacka löken och strimla/hacka vitkålen. Stek i smör tills kälen börjar mjukna och gärna lite till. Blanda kålen och färsen och lägg allt i en ugnsform. Blanda grädde, ägg, fond och sambal oelek och häll över innan formen ställs i ugnen. Cirka 30 min på 200 grader.