Keskinens mat

LCHF works in mysterious ways...

Sriracha-dressing

Kategori: Såser

Jag gissar att detta blir vår favoritdressing i sommar:
 
Cremefraiche
Majonäs
Sriracha
Salt och peppar
 
Passar till nästan allt :)

Dressing till räkor

Kategori: Tillbehör

Creme fraiche
Majonäs
Tomatpure
Chilisås (Sritacha)
Worcestershiresås
Liquid smoke
Citronsaft
Salt och vitpeppar

Träningstips: Blogilaties

Kategori: Gästbloggare

Dottern har ordet:
Jag tänkte tipsa om en youtubekanal som heter Blogilaties som jag brukar använda mycket. Den består av att man samtidigt som kanalens ägare, Cassey, ska göra olika POP pilaties-övningar. Det enda man behöver för de flesta träningspassen är en yogamatta. Videorna är oftast 5-15 min långa så man kan både ta ett kort pass med en eller två videor eller göra många videor på raken. Jag tycker att det är mycket lättare att orka med de här videorna eftersom Cassey hela tiden hjälper till med att peppa och det inte är lika lätt att bara ge upp eftersom det redan är bestämmt hur mycket man ska göra av alla övningar.
 
Här är några av mina favoritvideor:
 

Varm choklad

Kategori: Drycker

Varm choklad som är i princip lika god som riktig :)
 
Ingredienser:
1 ruta Lindt 70% choklad
7 droppar stevia
En skvätt grädde
2 dl mjölk (alternativt lantmjölk)
 
Smält chokladen i micron. Ha sedan i stevia och grädde och rör om. Värm mjölken i micron, ha i chokladblandningen och blanda, gärna med en mjölkskummare.
 
Man kan nog låta bli att värma mjölken om man vill. 
Tips: Man kan även ha i bara 3-4 droppar stevia och låta bli att ha i mjölk om man vill ha en nutellaliknande chokladgegga.

Trendspaning

Kategori: Tips

Nu mina vänner....


 
...händer det grejer! Två gånger på en vecka :)

Jordgubbssmoothie

Kategori: Frukostar




1 ägg
1 rejäl matsked kokosolja utan smak
Lite kokande vatten
6 frusna jordgubbar
1/2-1 dl fil
1/2-1 dl grädde
3-4 droppar stevia vanilj
Lite vaniljpulver
 
Mixa vatten, ägg och olja. Lägg i jordgubbarna och låt dom tina en liten stund. Mixa. Häll i resten. Mixa och servera för något hungrigt barn. 
 
Jag gör även smoothien utan ägg men då med mera olja och grädde i stället
 
 

Lunch-lycka

Kategori: Tips

På ett av Sveriges största sjukhus!


http://nancysfreshfood.se/adress-restauranger.php