Keskinens mat

4 ägg
2 msk fiberhusk
2 krm vaniljpulver
2 dl grädde
2 dl mjölk

Sparade 1/2 dl av mjölken och hade i den mot slutet när smeten började bli tjock och lät smeten svälla en stund innan jag stekte.

Stekte plättar i rikligt med ekologisk kokosfett. Stekte även lite äppelbitar med kanel och sedan hackade mandlar med kanel. La på plättarna tillsammans med vispad grädde.

Det tog lite tid men var sååå värt det. Hemskt gott var det!