Franska pannbiffar
Kategori: Middagar
500 g fläskfärs
mycket strimlad vitkål cirka 1/2-1 kg
1/2-1 dl vitt vin
1 dl grädde
50-100 g parmesan
salt, peppar, lökpulver
smör till stekning
Stek vitkålen i en panna, det tar en stund innan den blir mjuk. Färsen formen till 6 biffar och steks i en annan panna. Krydda i båda pannorna. Häll vin och grädde över och låt puttra en stund, häll sedan över allt över pannbiffarna. Strö över riven parmesan och låt smälta, kanske under lock.
