Keskinens mat

LCHF works in mysterious ways...

Hemmagjord majonnäs

Kategori: Middagar

Äntligen provade jag på att göra majonnäs själv. Inte perfekt men helt ok för första försöket. Nästa gång ska jag testa följande mängder:

1 helt ägg
1 tsk senap
1/2 msk vitvinsvinäger
2 kryddmått havssalt
vitpeppar
några droppar worcestersauce
1 1/2-2 dl rapsolja

Häll allt utom oljan i stavmixarbägaren. Börja mixa och häll långsamt i oljan.

Ingredienserna ska helst ha samma temperatur och oljan ska hällas i en tunn stråle.

Kommentarer


Kommentera inlägget här: