Keskinens mat

LCHF works in mysterious ways...

Pannkakor till crepes

Kategori: Middagar

Äntligen har jag hittat ett recept på pannkakor till crepes som uppskattas av hela familjen. Sonen sa att han skulle kunna äta tiotusen av dessa och bad att få sådana till middag i morgon igen. 



4 ägg + 4 äggvitor eller 6 ägg
150 g cremefraiche
1/2 + cirka 1 dl grädde
1 msk fiberhusk
1 msk sukrin gold
1 tsk salt
1/2 tsk vaniljpulver

Blanda alla ingredienser utom den sista dl grädde som i stället blandas i lite taget när smeten blir för tjock. Stek i smör. 

Vi fyller våra pannkakor med ost och skinka och avslutar ev med en variant med smör och påläggschoklad. Varje pannkaka värms en stund i mikron tills fyllningen har smält. 

Receptet har jag från http://www.hjemmehosxenia.dk/pandekager-tynde-laekre-og-lchf. 

Kommentarer


Kommentera inlägget här: