Köttbullar i brunsås
Kategori: Gästbloggare
500-600 g blandfärs
½ lök
1/2-1 dl grädde
1 ägg
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 krm vitpeppar
Ev lite kryddpeppar
Ev 1-2 msk pofiber
Sås:
3-4 dl grädde
1 köttbuljongtärning eller 1 msk fond
1/2 tsk svartpeppar
1 krm vitpeppar
1 msk sojasås
Ev Redix
Hacka och stek löken i smör. Mixa snabbt lök, ägg och grädde med stavmixer innan det blandas med köttet och kryddorna. Blanda inte för länge. Rulla köttbullar och stek i smör. Ta bort köttbullarna när de är genomstekta, gör såsen i stekpannan och lägg tillbaka köttbullarna. Servera med broccoligratäng.